从云南到世界，全馨家的品牌进化之...
2024-12-28
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是蜜饯果脯的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。而这一步，需要强大的行业领导品牌来完成。
在众多海洋蜜饯果脯中，鱿鱼、小银鱼算是应用较早的“前辈”。发展至今，水产品应用的种类愈加丰富，海洋蜜饯果脯的研发类型也愈发多样。相对于整个休闲食品市场来说，目前海洋蜜饯果脯的总量并不大，但增长速度较快，同时品类细分化较为明显。2013年前后，海洋蜜饯果脯迎来品类细分，鱼豆腐、鱼肠、鱼丸等鱼糜制品开始出现，并逐渐呈现休闲化、便利化的发展趋势。而近两年，纯海鲜零食也开始备受市场关注，并呈现较大的上升趋势。
有别于传统零食，蜜饯果脯行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”、“迭代迅速”、“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多蜜饯果脯品牌采取定制生产，少量单品类蜜饯果脯企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。
随着消费模式逐渐从生存型向享受型转变，消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展，消费者开始更加关注个性化需求的表达，并且对蜜饯果脯健康的功能性要求也越来越高，老中青 消费者需求不断细化。
欣果铺子蜜饯果脯 可挑选样式丰富ePytFHZN